--- title: "Cooperativa Capodarco Agricoltura" slug: "cooperativa-capodarco-agricoltura" url: "https://comunita-staging.flyingweb.design/sede/cooperativa-capodarco-agricoltura/" type: "sede" date: "2026-04-24T16:50:00+02:00" modified: "2026-06-25T15:46:48+02:00" author: "superadmin" --- # Cooperativa Capodarco Agricoltura # Cooperativa *Capodarco Agricoltura* Sui Castelli Romani, su terreni donati dalle Suore Francescane Missionarie nel 1978, una cooperativa coltiva biologico e impiega persone con disabilità, immigrati e soggetti a rischio di esclusione. Vino, olio, ortaggi — e una dignità che la società aveva tolto. terra, lavoro, dignità - Cooperativa sociale Tipo B - Dal 1978 - Biologico certificato - Castelli Romani · Grottaferrata Visita l'agriturismo →[Sito Web](https://www.agricolturacapodarco.it/) ![bowl of tomatoes served on person hand](https://comunita-staging.flyingweb.design/wp-content/uploads/qghgdbbsnm8.jpg) ## In sintesi ColtivazioniVigneti · Oliveti · OrtaggiFrutteto · Tutto biologico Lavoratori≥ 30% categorie protetteDisabilità · Immigrati · Fragilità SedeGrottaferrata (RM)Castelli Romani Aperti al pubblicoAgriturismo · RistorantePunto vendita · Fattoria didattica ![green grass field during daytime](https://comunita-staging.flyingweb.design/wp-content/uploads/ltmaawxangk.jpg) coop sociale tipo B · biologico certificato [ filari di vigneto biologico, Castelli Romani ] Don Franco Monterubbianesi comprendeva che il lavoro sulla terr, ritmo lento, legame con i cicli naturali, soddisfazione tangibile del raccolt, poteva offrire una riabilitazione unica per persone con disabilità. Nel 1978, su terreni donati dalle Suore Francescane Missionarie di Maria a Grottaferrata, nasce la Cooperativa. Negli anni 2000 la trasformazione: abbandono della chimica, conversione al biologico certificato, adozione di pratiche rigenerative. Oggi Capodarco Agricoltura è eccellenza dell'agroecologia italiana. E ogni bottiglia di vino è atto politico. > «Agricoltura che guarisce la terra mentre guarisce le persone che vi lavorano.» > > — principio fondativo il cuore della missione ## Cooperativa di Tipo B. Almeno il 30%. Quello che distingue Capodarco da altre realtà biologiche è la centralità dell'inserimento lavorativo. Non è filantropismo. È economia solidale: lavoratori veri, retribuiti equamente, protetti dai contratti collettivi, formati, promossi. - #### // 01Chi lavora con noi Persone con disabilità fisica e psichica, immigrati senza diritti, soggetti in recupero da dipendenze o marginalizzazione. Lavoratori veri, non oggetti di assistenza. - #### // 02Valutazione iniziale Assessment delle capacità, dei desideri, dei limiti. Nessun percorso standard: ogni inserimento parte da chi sei, non da una diagnosi. - #### // 03Formazione specifica Insegnamento delle mansioni, adattamento posturale, sviluppo competenze. La terra è un maestro di pazienza; la cooperativa, un'aula concreta. - #### // 04Accompagnamento Supervisione costante, feedback regolari, supporto psicologico. Nessuno è lasciato solo nel passaggio. - #### // 05Inclusione progressiva Man mano che l'autonomia cresce, le responsabilità aumentano. La stabilizzazione contrattuale è l'orizzonte: molti tirocini diventano contratti. - #### // 06Programmi socio-terapeutici Oltre ai lavoratori in busta paga, accogliamo persone in percorsi di riabilitazione: laboratori, attività strutturate, occasioni di sviluppo cognitivo e relazionale. non solo campi ## Una filiera completa: dal campo al cliente. L'agriturismo, il ristorante, la fattoria didattica, il punto vendita. Quattro modi di incontrarci che trasformano la cooperativa in una destinazione e fanno della spesa un atto consapevole. 01 — soggiornare ### Agriturismo nei vigneti Struttura ricettiva immersa nei vigneti che offre soggiorni autentici nei Castelli Romani. Camere accoglienti, colazione biologica, accesso ai campi, atmosfera rigenerante. Aperto tutto l'anno. 02 ### Ristorante a km zero Cucina le produzioni Capodarco: piatti a km zero, ingredienti biologici, ricette tra tradizione laziale e contemporaneità. Aperto a pranzo e cena, prenotazione consigliata. 03 ### Fattoria didattica Scolaresche in percorsi di educazione agraria. Gruppi di persone con disabilità in laboratori socio-terapeutici. Team building aziendali consapevoli. Su prenotazione. 04 ### Punto vendita aziendale Vini, oli, ortaggi e trasformati direttamente in cooperativa. Il luogo dove produttore e cliente si incontrano faccia a faccia, dove il prezzo equo è trasparente. le produzioni ## Quattro filiere biologiche dai Castelli Romani. Tutto in regime biologico certificato. Tutto raccolto al giusto momento di maturazione. Tutto venduto a km zero, presso il punto vendita interno o in mercati biologici locali. - 01 ### Vini Vigneti storici. Rossi e bianchi di qualità presenti nei wine bar di Roma, ristoranti consapevoli, negozi biologici del Lazio. Bottiglia · Etichetta Capodarco - 02 ### Olio EVO Oliveti biologici dei Castelli. Caratteristiche sensoriali uniche del territorio. Dono perfetto, prodotto premium, testimonianza di lavoro consapevole. Extravergine · Bio certificato - 03 ### Ortaggi Pomodori, melanzane, zucchine, insalate stagionali. Raccolti al giusto momento. Disponibili al punto vendita aziendale. Stagionale · Km zero - 04 ### Frutteto Mele, pere, pesche, cachi. Diversificato per estendere la disponibilità lungo l'anno. Trasformazioni artigianali in confetture e conserve. Frutta fresca · Conserve visitaci ## Sui Castelli Romani, 25 minuti da Roma. Grottaferrata è ai piedi dei Castelli, raggiungibile dall'A1 (uscita Monteporzio Catone) o in treno fino a Frascati. Per visitare, mangiare o pernottare: meglio sempre prenotare in anticipo. ### Parla con noi. Lun — Ven · 9:00–18:00 · Visite su appuntamento servizi attivi in questa sede ## Aree di intervento principali. Ogni servizio è collegato a una o più strutture e ha la propria pagina dedicata con dettagli su modalità di accesso ed équipe di riferimento. [### Disabilità](/servizi/disabilita/) Centri Diurni e strutture Residenziali. Accompagnamento verso l'autonomia con approccio personalizzato ![Disabilità](https://comunita-staging.flyingweb.design/wp-content/uploads/uscita.png) [### Salute Mentale](/servizi/salute-mentale/) Strutture Residenziali Psichiatriche Socioriabilitative. Percorsi recovery-oriented per psicosi e sofferenza psichiatrica ![Salute Mentale](https://comunita-staging.flyingweb.design/wp-content/uploads/cavallo-768x1024.jpg) consumo responsabile ## Ogni bottiglia che apri, una persona che ha un salario dignitoso. Il prezzo equo è trasparente. Chi acquista vede i volti di chi ha coltivato. Per le persone con disabilità non è beneficenza: è lavoro. Per la terra, non è uno sfruttamento: è cura. [Prenota l'agriturismo](tel:+390734681001)[← Altre sedi](/dove-siamo/) ## Per chi vuole comprare, dormire, o lavorare con noi. Domande aperte? Scrivi a info@agricolturacapodarco.it. domande frequenti ![Team member](https://randomuser.me/api/portraits/women/44.jpg)![Team member](https://randomuser.me/api/portraits/women/68.jpg)![Team member](https://randomuser.me/api/portraits/men/32.jpg) ### Hai altre domande? Non esitare a contattarci, siamo qui per aiutarti e darti supporto. [Contattaci](/contatti) Dove posso acquistare i prodotti Capodarco? Direttamente al punto vendita aziendale a Grottaferrata, in numerosi negozi biologici e wine bar nel Lazio (soprattutto Roma e provincia), in alcuni ristoranti consapevoli. Spedizioni nazionali su richiesta. Posso visitare l'azienda e dormire all'agriturismo? Sì, l’agriturismo accoglie ospiti tutto l’anno. Offriamo camere confortevoli, colazione biologica, accesso ai vigneti, cene al ristorante. Prenotazione diretta tramite sito o telefono. Visite aziendali su prenotazione per gruppi e scolaresche. Quali percorsi di inserimento lavorativo offrite? Tirocini formativi, percorsi di inserimento accompagnato, occupazione stabile, laboratori socio-terapeutici. La valutazione iniziale è gratuita; contattaci tu stesso o tramite i servizi sociali. Organizzate eventi privati? Sì. Matrimoni, cene aziendali, team building consapevoli: lo spazio dell’agriturismo, della cantina e del ristorante è disponibile per eventi su misura. Contattaci per un preventivo.