Preceduta da un approfondito saggio sulla storia della genetica agricola da centocinquant’anni a questa parte, una nutrita serie di contributi analizza i rapporti tra salute pubblica, ambiente e alimenti transgenici; studia la complessa problematica della introduzione nei campi e sulle nostre tavole degli organismi geneticamente modificati e connesso ricorso a sostanze chimiche; affronta la questione dei brevetti delle invenzioni biotecnologiche. Per concludere con un appello a “fare la pace con il vivente” che suona di particolare attualità e urgenza in questa fase di diffusa sensibilizzazione dell’opinione pubblica.