01 — soggiornare
Agriturismo nei vigneti
Struttura ricettiva immersa nei vigneti che offre soggiorni autentici nei Castelli Romani. Camere accoglienti, colazione biologica, accesso ai campi, atmosfera rigenerante. Aperto tutto l'anno.
Cooperativa Capodarco Agricoltura
Sui Castelli Romani, su terreni donati dalle Suore Francescane Missionarie nel 1978, una cooperativa coltiva biologico e impiega persone con disabilità, immigrati e soggetti a rischio di esclusione. Vino, olio, ortaggi — e una dignità che la società aveva tolto.
terra, lavoro, dignità
- Cooperativa sociale Tipo B
- Dal 1978
- Biologico certificato
- Castelli Romani · Grottaferrata
In sintesi
ColtivazioniVigneti · Oliveti · OrtaggiFrutteto · Tutto biologico
Lavoratori≥ 30% categorie protetteDisabilità · Immigrati · Fragilità
SedeGrottaferrata (RM)Castelli Romani
Aperti al pubblicoAgriturismo · RistorantePunto vendita · Fattoria didattica
coop sociale tipo B · biologico certificato
[ filari di vigneto biologico, Castelli Romani ]Don Franco Monterubbianesi comprendeva che il lavoro sulla terr, ritmo lento, legame con i cicli naturali, soddisfazione tangibile del raccolt, poteva offrire una riabilitazione unica per persone con disabilità. Nel 1978, su terreni donati dalle Suore Francescane Missionarie di Maria a Grottaferrata, nasce la Cooperativa.
Negli anni 2000 la trasformazione: abbandono della chimica, conversione al biologico certificato, adozione di pratiche rigenerative. Oggi Capodarco Agricoltura è eccellenza dell'agroecologia italiana. E ogni bottiglia di vino è atto politico.
«Agricoltura che guarisce la terra mentre guarisce le persone che vi lavorano.»
— principio fondativo
il cuore della missione
Cooperativa di Tipo B. Almeno il 30%.
Quello che distingue Capodarco da altre realtà biologiche è la centralità dell'inserimento lavorativo. Non è filantropismo. È economia solidale: lavoratori veri, retribuiti equamente, protetti dai contratti collettivi, formati, promossi.
// 01Chi lavora con noi
Persone con disabilità fisica e psichica, immigrati senza diritti, soggetti in recupero da dipendenze o marginalizzazione. Lavoratori veri, non oggetti di assistenza.
// 02Valutazione iniziale
Assessment delle capacità, dei desideri, dei limiti. Nessun percorso standard: ogni inserimento parte da chi sei, non da una diagnosi.
// 03Formazione specifica
Insegnamento delle mansioni, adattamento posturale, sviluppo competenze. La terra è un maestro di pazienza; la cooperativa, un'aula concreta.
// 04Accompagnamento
Supervisione costante, feedback regolari, supporto psicologico. Nessuno è lasciato solo nel passaggio.
// 05Inclusione progressiva
Man mano che l'autonomia cresce, le responsabilità aumentano. La stabilizzazione contrattuale è l'orizzonte: molti tirocini diventano contratti.
// 06Programmi socio-terapeutici
Oltre ai lavoratori in busta paga, accogliamo persone in percorsi di riabilitazione: laboratori, attività strutturate, occasioni di sviluppo cognitivo e relazionale.
non solo campi
Una filiera completa: dal campo al cliente.
L'agriturismo, il ristorante, la fattoria didattica, il punto vendita. Quattro modi di incontrarci che trasformano la cooperativa in una destinazione e fanno della spesa un atto consapevole.
02
Ristorante a km zero
Cucina le produzioni Capodarco: piatti a km zero, ingredienti biologici, ricette tra tradizione laziale e contemporaneità. Aperto a pranzo e cena, prenotazione consigliata.
03
Fattoria didattica
Scolaresche in percorsi di educazione agraria. Gruppi di persone con disabilità in laboratori socio-terapeutici. Team building aziendali consapevoli. Su prenotazione.
04
Punto vendita aziendale
Vini, oli, ortaggi e trasformati direttamente in cooperativa. Il luogo dove produttore e cliente si incontrano faccia a faccia, dove il prezzo equo è trasparente.
le produzioni
Quattro filiere biologiche dai Castelli Romani.
Tutto in regime biologico certificato. Tutto raccolto al giusto momento di maturazione. Tutto venduto a km zero, presso il punto vendita interno o in mercati biologici locali.
- 01
Vini
Vigneti storici. Rossi e bianchi di qualità presenti nei wine bar di Roma, ristoranti consapevoli, negozi biologici del Lazio.
- 02
Olio EVO
Oliveti biologici dei Castelli. Caratteristiche sensoriali uniche del territorio. Dono perfetto, prodotto premium, testimonianza di lavoro consapevole.
- 03
Ortaggi
Pomodori, melanzane, zucchine, insalate stagionali. Raccolti al giusto momento. Disponibili al punto vendita aziendale.
- 04
Frutteto
Mele, pere, pesche, cachi. Diversificato per estendere la disponibilità lungo l'anno. Trasformazioni artigianali in confetture e conserve.
visitaci
Sui Castelli Romani, 25 minuti da Roma.
Grottaferrata è ai piedi dei Castelli, raggiungibile dall'A1 (uscita Monteporzio Catone) o in treno fino a Frascati. Per visitare, mangiare o pernottare: meglio sempre prenotare in anticipo.
Parla con noi.
Lun — Ven · 9:00–18:00 · Visite su appuntamento
servizi attivi in questa sede
Aree di intervento principali.
Ogni servizio è collegato a una o più strutture e ha la propria pagina dedicata con dettagli su modalità di accesso ed équipe di riferimento.
Disabilità
Strutture Residenziali e Semiresidenziali. Accompagnamento verso l'autonomia con approccio individuale e riabilitazione personalizzata
Salute Mentale
Strutture Residenziali Psichiatriche Socioriabilitative. Percorsi recovery-oriented per psicosi e sofferenza psichiatrica
consumo responsabile
Ogni bottiglia che apri, una persona che ha un salario dignitoso.
Il prezzo equo è trasparente. Chi acquista vede i volti di chi ha coltivato. Per le persone con disabilità non è beneficenza: è lavoro. Per la terra, non è uno sfruttamento: è cura.
Per chi vuole comprare, dormire, o lavorare con noi.
Domande aperte? Scrivi a info@agricolturacapodarco.it.
domande frequenti
Dove posso acquistare i prodotti Capodarco?
Direttamente al punto vendita aziendale a Grottaferrata, in numerosi negozi biologici e wine bar nel Lazio (soprattutto Roma e provincia), in alcuni ristoranti consapevoli. Spedizioni nazionali su richiesta.
Posso visitare l'azienda e dormire all'agriturismo?
Sì, l’agriturismo accoglie ospiti tutto l’anno. Offriamo camere confortevoli, colazione biologica, accesso ai vigneti, cene al ristorante. Prenotazione diretta tramite sito o telefono. Visite aziendali su prenotazione per gruppi e scolaresche.
Quali percorsi di inserimento lavorativo offrite?
Tirocini formativi, percorsi di inserimento accompagnato, occupazione stabile, laboratori socio-terapeutici. La valutazione iniziale è gratuita; contattaci tu stesso o tramite i servizi sociali.
Organizzate eventi privati?
Sì. Matrimoni, cene aziendali, team building consapevoli: lo spazio dell’agriturismo, della cantina e del ristorante è disponibile per eventi su misura. Contattaci per un preventivo.