Il testo affronta l’importanza dell’aspetto nutrizionale nell’ambito di una corretta difesa della salute. È uno strumento agile e semplice rivolto a problemi concreti e non come compendio di erudizione accademica. Chi ha realmente compreso quali sono gli spazi che la geriatria e gerontologia moderna affidano al rapporto educativo con l’anziano trova nelle pagine del libro alcune indicazioni di comportamento utili nel tentativo sempre difficile di garantire all’uomo di tutte le età una vita più libera e autonoma.